Guía para Comprar una Película de Grado Alimenticio de Alta Calidad

1. Verifica el Grosor de la Película

El grosor de la película es uno de los factores más importantes a la hora de elegir una película de grado alimenticio, ya que influye directamente en la resistencia y la capacidad de conservación de los alimentos.

Película fina (menos de 10 micras): Generalmente, las películas finas no son tan resistentes y pueden no ofrecer la protección necesaria para mantener la frescura de los alimentos durante largos períodos.
Película de 11 micras (ideal): Las películas de 11 micras ofrecen una excelente resistencia y flexibilidad, protegiendo adecuadamente los alimentos sin ser demasiado gruesas.
Película gruesa (más de 12 micras): Una película más gruesa podría ser más resistente, pero también puede resultar más rígida y menos adaptable a algunos productos alimenticios.

Asegúrate de que el grosor de la película sea adecuado para el tipo de uso que le vas a dar. Una buena película de grado alimenticio debe ser lo suficientemente gruesa para proteger los alimentos, pero no tanto como para dificultar su manipulación.

2. Revisa el Grosor y Tipo del Core (Carrete Interno)

El core es el tubo de cartón en el que se enrolla la película. Aunque no parece ser un aspecto importante, la calidad y el grosor del core influyen en la facilidad de uso y en la durabilidad del producto.

Core grueso y resistente: Asegúrate de que el core sea robusto y tenga un grosor adecuado. Un core débil o delgado puede romperse con facilidad, lo que podría dificultar el manejo de la película.
Core de calidad media o alta: Busca marcas que utilicen cores de cartón de buena calidad, ya que esto asegura que la película se mantenga bien enrollada y no se dañe al desenrollarla.

3. ¿PVC Virgen, Reciclado o Rebobinado?

La calidad del PVC usado en la película también es un factor esencial para la seguridad alimentaria y la durabilidad del material. Aquí te explicamos las diferencias entre cada tipo:

PVC Virgen: Es el tipo de PVC más recomendable para contacto con alimentos. No ha sido reutilizado ni reciclado, lo que asegura una mayor pureza y calidad. Además, el PVC virgen ofrece una mayor resistencia y durabilidad, y no presenta riesgos de contaminantes de materiales reciclados.
PVC Reciclado: Este material ha sido reutilizado de otros productos. Aunque puede ser más económico, no siempre es ideal para uso alimentario, ya que puede contener impurezas que afecten la seguridad o calidad del producto. Si eliges esta opción, asegúrate de que esté aprobado para uso alimentario.
PVC Rebobinado: Se trata de material que ha sido recolectado, procesado y vuelto a enrollar. Aunque es una opción más sostenible y puede ser más económica, como el PVC reciclado, también debe contar con los certificados adecuados para garantizar que es seguro para contacto con alimentos.

Si estás buscando la mejor opción en términos de calidad y seguridad, lo ideal es elegir PVC virgen de grado alimenticio.

4. Asegúrate de que la Película No Libere Aromas Extraños

La película de grado alimenticio de alta calidad no debe liberar ningún aroma desagradable o químico cuando se expone al aire o al contacto con alimentos. Esto es esencial para garantizar que no afecte al sabor o la calidad de los productos que estás envolviendo.

Sin aroma: Una película de buena calidad no debe desprender olores ni sustancias químicas que puedan contaminar los alimentos.
Con aroma o pegajosidad: Si la película tiene un olor fuerte o pegajosidad cuando se congela, es un indicativo de que la calidad del material no es la adecuada. Esto puede afectar la frescura de los alimentos y comprometer su seguridad.

Si tienes dudas, prueba el producto con una pequeña cantidad de alimentos antes de usarlo a gran escala.

5. Verifica si la Película se Adhiere a los Alimentos al Congelarse

Una de las pruebas más importantes es comprobar cómo la película se comporta cuando se congela. Una película de buena calidad debe ser flexible y no debe pegarse excesivamente al producto cuando se congela, ya que esto podría dificultar la manipulación del alimento posteriormente.

Película de alta calidad: Debería ser capaz de envolver el alimento sin que se adhiera de forma incómoda, permitiendo que el producto se retire fácilmente cuando se descongele.
Película de baja calidad: Si la película se pega demasiado al alimento o se vuelve rígida al congelarse, podría dañar la textura del producto y dificultar su uso.

6. Certificación de Grado Alimenticio

Asegúrate de que la película tenga las certificaciones correspondientes que garanticen su seguridad para el contacto con alimentos. Esto incluirá cumplir con normativas locales e internacionales sobre materiales en contacto con alimentos. Busca productos que cuenten con las certificaciones de seguridad alimentaria correspondientes (por ejemplo, la certificación FDA en Estados Unidos o las normativas europeas de seguridad alimentaria).